【2018年12月~2019年1月】桜酒亭イベント&講座情報

2018年12月~2019年1月の桜酒亭イベント&講座

ビビっときたものがありましたら、まずはお問合せ下さい。

桜酒亭のイベント・講座には、日本酒ビギナーから日本酒愛飲家まで、幅広くご参加頂いております。

初めてさんも、お一人さまも、どうぞお気軽に!

桜酒亭×うさぎ屋プレゼンツ!蔵元とカジュアルフレンチを愉しむ新年会

一流シェフが腕をふるう、銀座の隠れ家レストラン地球星(ちきゅうぼし)。
桜酒亭と、藤沢にある京のおばんざいBar うさぎ屋@fusion。共催で、新年会を開催させて頂くこととなりました。

腕利きシェフ自慢のフレンチと、日本酒のマリアージュを存分にお楽しみ下さい。
当日は、ゲスト酒蔵様もお招きしております。
(ゲスト蔵元様)「山猿」永山酒造、「菊泉」滝澤酒造

■日時:2019年1月19日(土)13:00~15:30
■開催場所:銀座フレンチ&ワインバー 地球星(ちきゅうぼし)
東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル4F
(最寄り)東京メトロ線「銀座」駅、JR・東京メトロ線「新橋」
■参加費:7,000円(税込・事前振込)
予約フォームよりお手続き頂きましたら、折り返し振込み口座をお知らせ致します
※コース料理、日本酒飲み放題。ビールなどは別料金となります
※基本的に参加費はご返金致しかねますので予めご了承下さいませ
■募集人数:38名
■お申込み:ご予約フォーム

【JapanesQueenと行く!地域を知る日本酒と温泉講座~東京編~】

都内の天然温泉で身体を癒し、日本酒とお食事を満喫。
専門家による日本酒と温泉の講座つきで、有意義な学びの場を提供します。
東京のお酒と、東京の温泉について学び、 入浴、お酒の試飲、食事までつく贅沢なプランとなっています。

■日時:2019年12月9日(日)11:00~14:30
■開催場所:前野原温泉 さやの湯処
住所)東京都板橋区前野町
最寄り駅)都営三田線「志村坂上」駅から徒歩8分
■参加費:7,000円
※入浴料、セミナー受講費、食事、お酒の試飲を含みます
■講師:
温泉担当)温泉ソムリエ 渡部 郁子
日本酒担当)国際きき酒師 磯野 カオリ
■詳細:JapanesQueen FBページ
■お申込み:
1)Cookpad Do!のフォームより
2)桜酒亭の口座に事前振込み
※お問合せ頂いた方に直接お伝え致します
※基本的にご返金の対応は致しかねます旨、ご了承下さい

JapanesQueen 12月のライブ配信
テーマ「山梨の温泉と日本酒」

■日時:2018年12月18日(火)12:00~12:30
■場所:Travel Hub MIX
JR東京駅日本橋口目の前
観覧無料
山梨の日本酒試飲とおつまみをご用意してお待ちしております

反町 鮨 濱正「鮨と日本酒を愉しむ会」

反町駅からほど近い場所に佇む、隠れ家的なお鮨屋さん、濱正(はままさ)にての日本酒会が、7月からスタートしました。
(不定期開催)
お鮨のコースに合わせて、日本酒5銘柄をお愉しみいただきます。
デザートには、磯野カオリセレクトのスイーツを、日本酒と合せて

■開催場所:鮨 濱正
・住所 神奈川県横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK 2nd 1F
・電話 045-628-9955
■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:12名様(要ご予約)
■ご予約:鮨 濱正までお電話にて(日曜定休)

<12月の会>
■日時:2018年12月13日(木)19:00~21:30

<1月の会>
日にち調整中

本牧まかど 豆松「桜酒亭の日」

本牧にある、カジュアルでシックな和食やさん、本牧まかど 豆松で、毎月第4土曜の夜は、「桜酒亭の日」として、

お店を貸し切りイベントを開催しています。
※基本的に第4土曜日に開催して参りますが、イレギュラーな月もございますのでご了承下さい

■開催場所:本牧 まかど豆松
・住所 横浜市中区本牧間門1-2
■お問合せ・お申込み:「本牧まかど 豆松」渡辺店長まで(桜酒亭主催ではないのでご注意を)
・電話 045-623-6488 又は
・メール mamematsu.makado@gmail.com

<12月の桜酒亭の日>
「『酒田錦』の瀬戸酒造店蔵元を囲む会」

復活蔵として注目を浴びている、開成町の瀬戸酒造店から森社長をお迎えし、酒造り&町興しのお話を伺います!

■日時:2018年12月22日(土)18:30~20:30
■参加費:8,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:14名様(要ご予約)
■詳細:本牧まかど 豆松 FBイベントページ

<1月の桜酒亭の日>
内容検討中

■日時:2019年1月26日(土)18:30~20:30
■参加費:6,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:14名様(要ご予約)

うさぎ屋@fusion。1Dayママの日

藤沢駅南口近く、うさぎ屋@fusion。で、月に一度(固定ではありませんが、週末のいずれかです)ママをさせて頂いております。
オーナーの真美さんが、美味しいお料理をご用意くださいますのでそちらもお楽しみ。

その日のために、選りすぐった日本酒を持参します。
よろしければ、磯野カオリと一緒にゆるっと飲みませんか?

■開催場所:うさぎ屋@fusion。
※2018年1月1日より、店名が変わりました!場所、経営者、提供内容は同じです。
・住所 藤沢市鵠沼花沢町2-1第一興産25号館 5階
■お問合せ・お申込み:うさぎ屋@fusion。、もしくは磯野までメールにてお願いします

<12月の1Dayママの日>
持ち寄り忘年会

■日時:2018年12月16日(日)17:00~20:00
■参加費:
●お酒持ち寄りアリの方・・5,000円
●お酒持ち込みナシの方・・6,500円
※共に税込・当日現金にて
■詳細:うさぎ屋 FBイベントページ

<1月の1Dayママの日>
カオリバースデーパーティ

■日時:2019年1月5日(土)18:00~23:00
※時間内のご都合のよい時にご来店下さい
■参加費:
席料500円、お酒1杯500円、おつまみセット(限定10食)1,500円
■詳細:FBイベントページ(準備中)

カルチャースクール情報

★ヨークカルチャーセンター上永谷
初級と中級の2コースを開設しています。
どちらも、全課程受講終了後に、日本酒ナビゲーターの資格を取得頂けます(希望者のみ)

<日本酒の基礎を学ぶ「日本酒基本のき」>(3回コース)

■日時(第2火曜夜・3回)
2019年2/12(火)、3/12(火)、4/9(火) 18:30~20:00
※2019年1月より募集スタート
※単発参加可

<各県の地酒を飲み比べ「ティステイングコース」>(年間コース

毎月第4火曜 18:30~20:00
※初回無料体験可(教材費のみ頂戴します)

■開催場所:ヨークカルチャーセンター上永谷
・住所:横浜市港南区丸山台1-13-7ベルセブンビル4F
・電話:045-843-6561
■詳細:桜酒亭サイト内
■お問合せ・お申込み:ヨークカルチャーセンター上永谷

募集前のとって出し情報

●2019年2月16日(土)
「神奈川酒を野菜で呑む」@蒔田

●2019年2月21日(木)
「県民共済フレア 日本酒基礎セミナー」@桜木町

※県民共済加入者、及びそのご家族限定のセミナーです

ワインと食のオンラインマガジン 「WINE-WHAT!?」(ワインホワット!?)

ウエブライターとして連載中

全てのお問合せ

isonokaori@osaketei15.com(磯野)
※タイトル「〇月〇日、△△(場所)でのイベント」、内容「お名前、お問合せ内容、連絡先」をご明記下さいませ

今月も、最後までお読み頂きありがとうございました。
楽しい企画や、本格的に学べる講座、蔵元見学など、沢山企画して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します!

横浜 桜酒亭(Osaketei) 代表 磯野 カオリ

開催報告♪「オトナの遠足(蔵元見学ツアー)~神奈川・瀬戸酒造店~」

「酒田錦」復活。瀬戸酒造店へ、オトナの遠足♪

2018年10月14日、涼やかな秋の日に、神奈川県・開成町の瀬戸酒造店を訪問しました。

瀬戸酒造店は、慶応元年(1865 年)創業。
1980 年から自家醸造を中断していましたが、2018 年、醸造を再開しました。

単なる酒蔵再建のみならず、町おこしの一旦も担っている、新社長の森氏自ら、駅までの送迎と蔵案内をして下さいました。

トゥクトゥクが駅までお出迎え!

こんな演出、他にないですよね。
とっても可愛いトゥクトゥクに乗って、道行く人の視線を浴びながら、蔵へ・・!

瀬戸酒造店に到着。仕込み水が美味しいです。

シンボルとして、昔の煙突は残しているそう

新生・瀬戸酒造店の4つのこだわりを、まず伺いました。

  • 全量小仕込みで丁寧な造り
  • 丹沢山水系の深層地下水を仕込み水に使用
  • 和釜の蒸気理論の甑による蒸米技術
  • 箱麹法による丁寧な製麹

新築の蔵の中は、どこもかしこもピカピカ

この3月からこの新しい蔵で、新たな杜氏を迎えてスタートした酒造り。

全て手探りながらも、腕利きの杜氏の感覚は素晴らしく、はじめから良い酒ができ、特に、やめようと思っていた本醸造「酒田錦」の出来栄えは素晴らしかったそうで、
”今想えばやめなくてよかった”とは、社長談。

小ロットで、多種類を、ほぼ四季醸造で。

12/1には、新商品2種が新たに加わるそうです!

ずらり並べて試飲させて頂きました

主に3つの部類に分けられている瀬戸酒造店のお酒。

①酒田錦
足柄平野の米と、かつての酒蔵に根付いていた酵母を受け継ぎ、幕末から続く瀬戸酒造店の代表銘柄を復刻

②セトイチ
様々な顔つきの日本酒を提案するべく、「誰と、いつ、どんな肴で飲みたい酒か」をイメージした、味わいの異なる 8 種の日本酒
※12/1に、新商品2種が加わる予定

③あしがり郷
開成町の町花、あじさいの花から抽出した酵母で醸した、この町ならではの日本酒。白ワインのような爽やかな酸味。

どれを買って帰ろうか・・?真剣にきき酒

セトイチのラインナップは、「いざ」、「はるばる」、「手の鳴る方へ」、「月が綺麗ですね」、「ぴいひゃら」、「かくかくしかじか」と、ネーミングが何とも詩的。

そこに込められた、ストーリーを蔵元から直接聞きながら試飲していると、時が経つのも忘れてしまいます。

帰りもまた、トゥクトゥクで送ってもらいました

参加者の皆様とは、その後、恒例の懇親会を。
楽しく、充実した、秋の一日となりました。

瀬戸酒造店

(住所)神奈川県足柄上郡開成町金井島17
(電話)0465-82-0055
(定休日)月・火・水

オンラインショップからもお求めいただけます。

お知らせ

2018年12月22日、本牧 まかど豆松にて蔵元を囲む会を開催します!
「桜酒亭の日番外編~瀬戸酒造店の蔵元をお迎えして」
■詳細:FBイベントページをご覧ください
■お申込み:本牧まかど 豆松までお電話にてご予約を

1/19(土)桜酒亭×うさぎ屋プレゼンツ!「蔵元とカジュアルフレンチを愉しむ新年会」@銀座

平成最後の新年会は、銀座で一流シェフのフレンチ×SAKEで!

一流シェフが腕をふるう、銀座7丁目バーニーズニューヨーク向い隣の隠れ家レストラン地球星(ちきゅうぼし)

桜酒亭と、藤沢にある京のおばんざいBar うさぎ屋@fusion。共催で、こちらの素敵なレストランにて新年会を開催させて頂くこととなりました。

都内ホテル、フレンチレストラン、イタリアレストランで腕を振るってきた、長岡シェフのお料理と、日本酒のマリアージュを存分にお楽しみ下さい。

料理(イメージ)

当日は、ゲスト酒蔵様もお招きしております!

●山口から「山猿」の永山酒造様
●埼玉から「菊泉」の滝澤酒造様

着席スタイルでゆったりとコース料理をお召し上がり頂き、お酒も飲み放題となります。
華やかに和気藹々と、2019年が佳き年になるよう集いましょう!

 桜酒亭×うさぎ屋プレゼンツ!「蔵元とカジュアルフレンチを愉しむ新年会」@銀座

■日時:2019年1月19日(土)13:00~15:30

■開催場所:銀座フレンチ&ワインバー 地球星(ちきゅうぼし)
東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル4F
(最寄り)東京メトロ線「銀座」駅、JR・東京メトロ線「新橋」駅>

■参加費:7,000円(税込・事前振込み)
※カジュアルフレンチコース、ゲスト酒蔵様のアルコール類を含みます(ビールなどは別料金)
ご予約フォームより、お申込み手続きを頂いた方に、振込口座を折り返しご連絡致します

■募集人数:38名様(要ご予約)

銀座で、美味しいフレンチとお酒を満喫して頂き、さらにお土産もついちゃいます!

長岡シェフ監修「伝説の羽田空港カレー」

お申込み方法

専用予約フォームより手続きを頂いた方に、振込口座を折り返しご連絡致します

お問合せ

桜酒亭(おさけてい)・磯野まで
●メール isonokaori@osaketei15.com
●Tel. 090-3518-9947
※タイトル「1/19新年会の件」とご明記下さい

皆さまのお越しを、桜酒亭、うさぎ屋、地球星、共に心よりお待ちしております。

ご予約フォーム 「1/19 桜酒亭×うさぎ屋 新年会@銀座」

【ご注意】この予約フォームは「1/19 桜酒亭×うさぎ屋 新年会」用です

*複数名でご予約される場合、全員分のお名前をメッセージ欄にご記入下さい
→ 折り返し、ご予約完了の旨と、お支払いに関するご案内をお送りします

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【次回は12/13(木)】日本酒きき酒イベント 鮨 濱正(はままさ)@反町

月イチ、隠れ家的鮨店にての、日本酒×鮨の会

毎月(開催曜日不定)、反町にある本格鮨店、鮨 濱正(はままさ)にて、日本酒きき酒イベントを開催しております。

朝市場で仕入れた新鮮な魚介類と美味しいお酒が堪能できる、隠れ家的な落ち着けるお店です。
日本酒と鮨は、言わずもがな最高の組み合わせ。

濱正特別コースに、磯野セレクトのお酒を、解説を加えながらご紹介して参ります。
最後のデザートは、その日のために選んだスイーツと日本酒のマリアージュをご提案。

至福の時をお過ごしください。

*要予約(鮨 濱正まで)

*お店、及びイベントの様子は、開催報告まとめをご参照ください

 

12月の日本酒きき酒イベント

■日時:2018年12月13日(木)
18:30 開場
19:00~21:30頃

■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)

<店舗&予約に関して>

■開催場所:鮨 濱正
横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK 2nd 1F
045-628-9955
(日曜定休・月曜休あり)

■募集人数:12名様(要ご予約)

■詳細:濱正イベント開催報告まとめ

■お問合せ・お申込み:鮨 濱正まで直接お願いします

皆さまと、楽しいひとときを過ごせますことを楽しみにしております。

月イチ、隠れ家的鮨店にての、日本酒×鮨の会

毎月(開催曜日不定)、反町にある本格鮨店、鮨 濱正(はままさ)にて、日本酒きき酒イベントを開催しております。

朝市場で仕入れた新鮮な魚介類と美味しいお酒が堪能できる、隠れ家的な落ち着けるお店です。
日本酒と鮨は、言わずもがな最高の組み合わせ。

濱正特別コースに、磯野セレクトのお酒を、解説を加えながらご紹介して参ります。
最後のデザートは、その日のために選んだスイーツと日本酒のマリアージュをご提案。

至福の時をお過ごしください。

*要予約(鮨 濱正まで)

*お店、及びイベントの様子は、開催報告まとめをご参照ください

 

12月の日本酒きき酒イベント

■日時:2018年12月13日(木)
18:30 開場
19:00~21:30頃

■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)

<店舗&予約に関して>

■開催場所:鮨 濱正
横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK 2nd 1F
045-628-9955
(日曜定休・月曜休あり)

■募集人数:12名様(要ご予約)

■詳細:濱正イベント開催報告まとめ

■お問合せ・お申込み:鮨 濱正まで直接お願いします

皆さまと、楽しいひとときを過ごせますことを楽しみにしております。

月イチ、隠れ家的鮨店にての、日本酒×鮨の会

毎月(開催曜日不定)、反町にある本格鮨店、鮨 濱正(はままさ)にて、日本酒きき酒イベントを開催しております。

朝市場で仕入れた新鮮な魚介類と美味しいお酒が堪能できる、隠れ家的な落ち着けるお店です。
日本酒と鮨は、言わずもがな最高の組み合わせ。

濱正特別コースに、磯野セレクトのお酒を、解説を加えながらご紹介して参ります。
最後のデザートは、その日のために選んだスイーツと日本酒のマリアージュをご提案。

至福の時をお過ごしください。

*要予約(鮨 濱正まで)

*お店、及びイベントの様子は、開催報告まとめをご参照ください

 

12月の日本酒きき酒イベント

■日時:2018年12月13日(木)
18:30 開場
19:00~21:30頃

■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)

<店舗&予約に関して>

■開催場所:鮨 濱正
横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK 2nd 1F
045-628-9955
(日曜定休・月曜休あり)

■募集人数:12名様(要ご予約)

■詳細:濱正イベント開催報告まとめ

■お問合せ・お申込み:鮨 濱正まで直接お願いします

皆さまと、楽しいひとときを過ごせますことを楽しみにしております。

月イチ、隠れ家的鮨店にての、日本酒×鮨の会

毎月(開催曜日不定)、反町にある本格鮨店、鮨 濱正(はままさ)にて、日本酒きき酒イベントを開催しております。

朝市場で仕入れた新鮮な魚介類と美味しいお酒が堪能できる、隠れ家的な落ち着けるお店です。
日本酒と鮨は、言わずもがな最高の組み合わせ。

濱正特別コースに、磯野セレクトのお酒を、解説を加えながらご紹介して参ります。
最後のデザートは、その日のために選んだスイーツと日本酒のマリアージュをご提案。

至福の時をお過ごしください。

*要予約(鮨 濱正まで)

*お店、及びイベントの様子は、開催報告まとめをご参照ください

 

12月の日本酒きき酒イベント

■日時:2018年12月13日(木)
18:30 開場
19:00~21:30頃

■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)

<店舗&予約に関して>

■開催場所:鮨 濱正
横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK 2nd 1F
045-628-9955
(日曜定休・月曜休あり)

■募集人数:12名様(要ご予約)

■詳細:濱正イベント開催報告まとめ

■お問合せ・お申込み:鮨 濱正まで直接お願いします

皆さまと、楽しいひとときを過ごせますことを楽しみにしております。

月イチ、隠れ家的鮨店にての、日本酒×鮨の会

毎月(開催曜日不定)、反町にある本格鮨店、鮨 濱正(はままさ)にて、日本酒きき酒イベントを開催しております。

朝市場で仕入れた新鮮な魚介類と美味しいお酒が堪能できる、隠れ家的な落ち着けるお店です。
日本酒と鮨は、言わずもがな最高の組み合わせ。

濱正特別コースに、磯野セレクトのお酒を、解説を加えながらご紹介して参ります。
最後のデザートは、その日のために選んだスイーツと日本酒のマリアージュをご提案。

至福の時をお過ごしください。

*要予約(鮨 濱正まで)

*お店、及びイベントの様子は、開催報告まとめをご参照ください

 

12月の日本酒きき酒イベント

■日時:2018年12月13日(木)
18:30 開場
19:00~21:30頃

■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)

<店舗&予約に関して>

■開催場所:鮨 濱正
横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK 2nd 1F
045-628-9955
(日曜定休・月曜休あり)

■募集人数:12名様(要ご予約)

■詳細:濱正イベント開催報告まとめ

■お問合せ・お申込み:鮨 濱正まで直接お願いします

皆さまと、楽しいひとときを過ごせますことを楽しみにしております。

月イチ、隠れ家的鮨店にての、日本酒×鮨の会

毎月(開催曜日不定)、反町にある本格鮨店、鮨 濱正(はままさ)にて、日本酒きき酒イベントを開催しております。

朝市場で仕入れた新鮮な魚介類と美味しいお酒が堪能できる、隠れ家的な落ち着けるお店です。
日本酒と鮨は、言わずもがな最高の組み合わせ。

濱正特別コースに、磯野セレクトのお酒を、解説を加えながらご紹介して参ります。
最後のデザートは、その日のために選んだスイーツと日本酒のマリアージュをご提案。

至福の時をお過ごしください。

*要予約(鮨 濱正まで)

*お店、及びイベントの様子は、開催報告まとめをご参照ください

 

12月の日本酒きき酒イベント

■日時:2018年12月13日(木)
18:30 開場
19:00~21:30頃

■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)

<店舗&予約に関して>

■開催場所:鮨 濱正
横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK 2nd 1F
045-628-9955
(日曜定休・月曜休あり)

■募集人数:12名様(要ご予約)

■詳細:濱正イベント開催報告まとめ

■お問合せ・お申込み:鮨 濱正まで直接お願いします

皆さまと、楽しいひとときを過ごせますことを楽しみにしております。