日本酒講座(オンライン個別・団体きき酒レッスン)

→ 「日本酒講座(リアル)」の詳細はこちら

オンライン個別きき酒レッスン 横浜 桜酒亭

「きき酒師」の上位資格である「日本酒学講師」を保有する、日本酒ソムリエ・磯野カオリが、マンツーマンまたは団体さま向けに、日本酒のきき酒オンラインレッスンを行います!日本酒初心者から、資格取得を目指されている方まで、ご要望に沿った内容にカスタマイズいたします。
なお第1章~第3章をご受講の方は、SSI認定「日本酒ナビゲーター」の取得が可能です(希望者のみ。認定料・副教本代は別途)。

オンライン個別・団体
レッスンの流れ

第1章~第3章の導入部(動画視聴30分)


※こちらは第1章の動画です。

第1章のみ桜酒亭のYouTubeチャンネルでの公開動画です。第2章と第3章の動画URLは、受講者さまにご連絡いたします。いずれの場合も、オンラインレッスン当日(本編レッスン45分)前までに視聴をお願いします。

本編(オンライン45分)

オンラインレッスン教材

第1章~3章のレッスン本編45分は、マンツーマンのオンラインレッスンです。
※オンラインレッスンを初めて受講の方のみ、「開始10分前」から回線状況の確認とヒアリングを行います。

テキストの解説

事前に動画で視聴いただいた、テキスト内容を解説いたします。

日本酒のテイスティング

各章で毎回異なる3銘柄を実際にテイスティングしながら、コメントの作成方法やペアリング案について解説いたします。

Q&Aタイム

レッスン内の不明点や日本酒に関して、お気軽にご質問ください。

アフターフォロー

受講のご感想をくださった方には、メールでアフターフォローをさせていただきます(Q&Aは原則・3往復)。

第4章~第10章(オンラインレッスン60分)

日本酒講座オリジナルテキスト

第4章~10章のレッスンは、マンツーマンのオンラインレッスン60分です。レッスン前半30分は、横浜 桜酒亭のオリジナルテキストを用い、日本酒の基礎についてしっかりと学んでいただきます。後半30分では、各章で毎回異なる3銘柄を実際にテイスティングしながら、コメントの作成方法やポイント、ペアリング案について解説いたします。
※オンラインレッスンを初めて受講の方のみ、「開始10分前」から回線状況の確認とヒアリングを行います。

Q&Aタイム

レッスン内の不明点や日本酒に関して、お気軽にご質問ください。

アフターフォロー

受講のご感想をくださった方には、メールでアフターフォローをさせていただきます(Q&Aは原則・3往復)。

レッスン当日までの流れ

個別きき酒レッスン

お申し込み・レッスン日時の調整
オンラインショップ「日本酒&ギフトサロン桜酒亭」にて、「オンライン個別きき酒レッスン」の受講権付き教材セットをご購入ください。
また、お申し込みの際には、教材発送先のご住所・電話番号・氏名、レッスン受講ご希望の曜日と時間帯を、フォームにご記入ください。
※教材を発送しますので、締め切りは受講日「4日前」となります。

教材の発送
桜酒亭より、教材を宅配便にて発送いたします。
※教材が到着したら、直ちに中身を確認し、冷蔵保管してください。
当日ご予約日時の10分前(初回の方)または5分前(2回目以降の方)
オンラインレッスンを初めて受講される方のみ、予約日時「10分前」に、Zoom・Skype・FBメッセンジャー(事前にお選びいただきます)で通信状況を確認後、オンライン個別きき酒レッスンの開始となります。

団体きき酒レッスン

お問い合わせ

まずはお問い合わせフォームより、ご相談ください。

内容のヒアリング・レッスン日時の調整
人数やご要望をヒアリングし、お見積りいたします。また、開催日時を決定します。
お支払い
レッスン開催10日前までに、請求額のご入金を指定口座へお願いいたします。ご入金後、ご返金は致しかねますので、予めご了承ください。
教材の発送
桜酒亭より、教材を宅配便にて発送いたします。
※発送先は1ヵ所です。
※教材が到着したら、直ちに中身を確認し、冷蔵保管してください。
当日ご予約日時の10分前
予約日時「10分前」に、Zoomで通信状況を確認後、オンライン団体きき酒レッスンの開始となります。

料金

※表示料金は全て税別です。

個別きき酒レッスン

4,500円

受講料には以下が含まれます。

  • レッスン料・教材費・・・3,500円
    レッスン当日に使用する教材酒と、オリジナルテキストを事前に発送いたします。
  • 送料・・・1,000円
    ※発送は日本国内のみとなります。離島は別途送料が発生します。相談ください。

団体きき酒レッスン

受講人数により料金が異なります。なお、団体レッスンは、受講の目的やご希望のレッスン内容などを事前に伺い、可能な限りご要望に沿うようアレンジいたします。

  • 2~24名様(Zoom一画面内)・・・3,500円×人数
  • 25~49名様(Zoom二画面内)・・・50,000円+(1,500円×人数)
  • 50~99名様(質疑応答はチャットのみ)・・・70,000円+(1,500円×人数)
  • 100名様以上(講演)・・・100,000円+(1,500円×人数)
    ※送料は別途頂戴致します(1,000円/1箱)。
    ※レッスン開催10日前までに、請求額のご入金を指定口座へお願いいたします。
    ※おつまみとのペアリング体験をご希望の場合は、別途ご相談下さい。

キャンセルポリシー

請求額のご入金を指定口座へお願いいたします。

  • レッスン3週間前~ ・・・ お見積金額の25%
  • レッスン2週間前~ ・・・ お見積金額の50%

特典

第1章受講限定プレゼント(個別レッスン)

オリジナル桜柄お猪口

オリジナル桜柄お猪口1個(ホルダーは参考商品です)。
第1章受講の方限定のプレゼントです!

第1章~第3章を受講の方

日本酒ナビゲーター認定証

希望者は、SSI認定「日本酒ナビゲーター」の資格取得が可能です。
認定料2,500円・副教本1,000円 計3,500円が別途必要となります。

第1章~第10章の全てを受講の方

桜酒亭オリジナル修了証

「桜酒亭オリジナル修了証」を進呈いたします。

日本酒ソムリエ・磯野カオリの
オンライン個別きき酒レッスン

全10章、毎回、異なるメインテーマのオリジナルテキストをご用意しています。
※いずれの章も、単発受講可能です。

花の舞酒造/静岡県

第1章「日本酒の種類」

~日本酒の大分類は
純米と本醸造の2タイプ~

使用教材:『花の舞』(花の舞酒造/静岡県)きき酒セット(300ml×3本)

滝澤酒造/埼玉県

第2章「日本酒の製造工程」

~日本酒ができるまで~

使用教材:『菊泉』(滝澤酒造/埼玉県)きき酒セット(300ml×3本)

八鹿酒造/大分県

第3章「香りと味わいで分ける日本酒の4タイプ」

~薫酒・爽酒・醇酒・熟酒~

使用教材:『八鹿』(八鹿酒造/大分県)きき酒セット(300ml×3本)

賀茂鶴酒造/広島県

第4章「温度変化による愉しみ方」

~温度差で変わる
日本酒の呼び方と特徴~

使用教材:『賀茂鶴』(賀茂鶴酒造/広島県)きき酒セット(300ml×3本)

簸上清酒/島根県

第5章「日本酒の原料・米」

~酒造好適米~

使用教材:『七冠馬』(簸上清酒/島根県)きき酒セット(270ml×1本、300ml×2本)

皇国晴酒造/富山県

第6章「日本酒の原料・水」

~名水ある所に銘酒あり~

使用教材:『幻の瀧』(皇国晴酒造/富山県)きき酒セット(300ml×3本)

武勇/茨城県

第7章「日本酒の原料・菌」

~麹菌と酵母~

使用教材:『武勇』(武勇/茨城県)きき酒セット(300ml×3本)

小西酒造/兵庫県

第8章「日本酒の四季」

~春夏秋冬 季節ごとの特徴~

使用教材:『KONISHI』(小西酒造/兵庫県)きき酒セット(300ml×3本)

今代司酒造/新潟県

第9章「日本酒と料理の合わせかた」

~日本酒×料理のペアリングで倍増する美味しさ~

使用教材:『今代司』(今代司酒造/新潟県)きき酒セット(300ml×3本)

中沢酒造/神奈川県

第10章「きき酒」

~テイスティングで伝わりやすいコメント~

使用教材:『松みどり』(中沢酒造/神奈川県)きき酒セット(300ml×3本)

講師

横浜 桜酒亭 磯野カオリ

横浜 桜酒亭(おさけてい)
代表 磯野カオリ

経歴

  • 2014年 横浜 桜酒亭 開業
  • 各種パーティへの出張・日本酒セミナー講師・日本酒イベントプロデュース・酒蔵見学ツアーアテンド・飲食店の日本酒セレクトetc
    ※横浜 桜酒亭は、通信販売酒類小売業の免許を保有しております。

保有資格

  • SSI認定 きき酒師
  • SSI認定 焼酎きき酒師
  • SSIインターナショナル認定 国際きき酒師(English ver.)
  • SSI認定 日本酒学講師
  • SSI認定 酒匠
  • JSA認定 SAKE DIPLOMA
  • SSI認定 SSI研究室専属テイスター
  • ANSA認定 Sommelier

メディア掲載

  • TV・ラジオ・新聞・雑誌等多数