蔵元訪問『曽我の誉』石井醸造/神奈川県

石井醸造(神奈川県足柄郡)

創業明治3年(1870)の酒蔵、石井醸造を訪れました。

住所)神奈川県足柄上郡大井町上大井954
最寄り駅)JR御殿場線「上大井」
TEL.)0465-82-3241

足柄平野に位置し、四方を丹沢山系や箱根連山の美しい山並みに囲まれています。

曽我梅林からほど近く。街道沿いに酒蔵があります。

仕込み期間中は見学可(要予約・要問合せ)

杜氏が蔵の中を案内して下さいました

昔ながらの出稼ぎスタイルで従事されている杜氏

もろみタンクのお酒をチェックされている様子

シャキッと機敏な動作の杜氏。お肌も綺麗でした!

私もタンクの中のもろみを見せてもらいました!

醗酵中のもろみはピチピチ音を立てていて可愛いです。

市松模様のタイルが施された槽(ふね)

タイル貼りの槽は珍しい!

もろみの搾り方には複数あり、ヤブタという自動圧搾機で搾る蔵が多いですが、こちらでは昔ながらの槽(ふね)を使用し、上から圧をかけて絞ります。

造りやお酒の特徴について伺いました

石井社長

”もち米四段仕込み”が、『曽我の誉』の大きな特徴。
しっかりとした飲み口と、コクのある味わいが持ち味で、粕漬けや、酒盗などの珍味とよく合います。

全国梅酒品評会2022にて、『曽我梅林の梅酒』が日本酒梅酒部門で金賞を受賞!

曽我梅林で採れた梅を使用しています

関東三大梅園のひとつ、神奈川県小田原市内、曽我梅林産の青梅の品種「白加賀」を使用。
それを、”もち米四段仕込み”の日本酒でじっくり仕込んでいるので、
とろっとした口当たりと、上品な梅の香り、更に爽やかな甘み酸味が絶妙です!

日本酒が苦手な方には、こちらの梅酒を是非試して頂きたいですね。

貴重な時間をありがとうございました。

2023.2.21

【2023年3月~4月】桜酒亭イベント&講座情報

2023年3月~4月の桜酒亭イベント&講座

ビビっときたものがありましたら、まずはお問合せ下さい。

桜酒亭のイベント・講座には、日本酒ビギナーから日本酒愛飲家まで、幅広くご参加頂いております。
初めてさんも、お一人さまも、どうぞお気軽に!

イベント情報

【2部満席】3/12(日)桜酒繚乱(おうかりょうらん)プレゼンツ!
ブラインドティスティングイベント@SAKE Street 浅草橋<リアル>

滝川大介&磯野カオリのユニット「桜酒繚乱」(おうかりょうらん)主催のイベントです!
ブラインドテイスティングと、それぞれのお酒の温度帯変化を楽しんで下さい。

■開催場所:「SAKE Street
住所)台東区柳橋1-11-5 柳橋ビル1

<3月の会> テーマ:春の日本酒
■日にち:2023年3月12日(日)
■時間:
●1部(残席僅か) 13:00~15:00
懇親会 15:00~15:30(店舗1Fにて※任意)
スタンディング 14名※要予約
●2部(満席) 16:00~18:00
懇親会 18:00~18:30(店舗1Fにて※任意)
着席 8名 ※要予約
■参加費:4,500円(税込)

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:磯野まで Mail)isonokaori@osaketei15.com

4/15(土)桜酒亭9周年記念パーティ

横浜 桜酒亭は、お陰様で2023年4月15日で9周年を迎えます。
今年は久しぶりに、大人数にお集まり頂けるパーティを開催致します!

■日時:2023年4月15日(土)17:30~19:30

■開催場所:アクイラ・ウォランス

住所)横浜市中区山下町204-1 ダイワロイネットホテル横浜公園 2F
最寄)JR関内駅南口・横浜市営地下鉄関内駅
℡)045-264-4125

■参加費:8,000円(税込)
※当日現金にて※イタリアンミニコース・日本酒色々・ビール・サワー・ワイン・カクテル・ソフトドリンク飲み放題

■募集人数:先着40名様 ※要予約

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:磯野まで Mail)isonokaori@osaketei15.com

「本牧まかど 豆松」日本酒の日<リアル>

写真はイメージです

カジュアルでシックな和食店「本牧まかど 豆松」にて、第4土曜の夜に日本酒イベントを開催しています。
※変更となる月もあり

■開催場所:「本牧まかど 豆松」
住所)横浜市中区本牧間門1-2
電話)045-623-6488 ※月曜・第2土曜定休
豆松のメールアドレス)mamematsu.makado@gmail.com
■参加費:7,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:10名 ※要予約

<3月の日本酒の日>
■日時:2023年3月25日(土)18:00~20:00

<4月の日本酒の日>
■日時:2023年4月22日(土)18:00~20:00

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:「本牧まかど 豆松」まで、お電話ORメールにて

全てのお問合せ

isonokaori@osaketei15.com(磯野)
※タイトル「〇月〇日、△△(場所)でのイベント」、内容「お名前、お問合せ内容、連絡先」をご明記下さいませ

楽しい企画や、本格的に学べる講座、蔵元見学など、沢山企画して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

横浜 桜酒亭(Osaketei) 代表 磯野 カオリ

4/15(土)桜酒亭9周年記念パーティ

横浜 桜酒亭は、お陰様で2023年4月15日で9周年を迎えます。
今年は久しぶりに、大人数にお集まり頂けるパーティを開催致します!

桜酒亭9周年記念パーティ

■日時:2023年4月15日(土)17:30~19:30

■開催場所:アクイラ・ウォランス

住所)横浜市中区山下町204-1 ダイワロイネットホテル横浜公園 2F
最寄)JR関内駅南口・横浜市営地下鉄関内駅
℡)045-264-4125

■参加費:8,000円(税込)※当日現金にて
※イタリアンミニコース・日本酒色々・ビール・サワー・ワイン・カクテル・ソフトドリンク飲み放題
※桜酒亭イベント/セミナー初参加の方は1,000円オフ→7,000円
※初参加の方のご紹介者も1,000円オフ→7,000円

■募集人数:先着40名様 ※要予約

素敵で広々とした空間、さらに今回のための特別メニューで

「日本酒×イタリアン」にておもてなしします。

料理の写真はイメージです。当日は日本酒とのペアリングをお楽しみ頂くスペシャルメニューとなります!


お申し込み方法

・メール予約:桜酒亭サイトお問い合わせフォームより(直メールでも可)
・LINE予約:桜酒亭公式ラインメッセージより(直LINEでも可)
・FBメッセンジャー
・instagramメッセージ
※「4/15桜酒亭9周年記念パーティ」に参加希望の旨と、人数・お名前(複数名の場合はお連れ様のお名前と連絡先)のご記入をお願い致します。

酔い子の日(4.15)、一緒にお祝いして頂けますと嬉しいです!

どうぞよろしくお願い致します。

【2023年2月~3月】桜酒亭イベント&講座情報

2023年2月~3月の桜酒亭イベント&講座

ビビっときたものがありましたら、まずはお問合せ下さい。

桜酒亭のイベント・講座には、日本酒ビギナーから日本酒愛飲家まで、幅広くご参加頂いております。
初めてさんも、お一人さまも、どうぞお気軽に!

イベント情報

3/12(日)桜酒繚乱(おうかりょうらん)プレゼンツ!
ブラインドティスティングイベント@SAKE Street 浅草橋<リアル>

滝川大介&磯野カオリのユニット「桜酒繚乱」(おうかりょうらん)主催のイベントです!
ブラインドテイスティングと、それぞれのお酒の温度帯変化を楽しんで下さい。

■開催場所:「SAKE Street
住所)台東区柳橋1-11-5 柳橋ビル1

<3月の会> テーマ:春の日本酒
■日にち:2023年3月12日(日)
■時間:
●1部 13:00~15:00
懇親会 15:00~15:30(店舗1Fにて※任意)
スタンディング 14名※要予約
●2部 16:00~18:00
懇親会 18:00~18:30(店舗1Fにて※任意)
着席 8名 ※要予約
■参加費:4,500円(税込)

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:磯野まで Mail)isonokaori@osaketei15.com

「本牧まかど 豆松」日本酒の日<リアル>

写真はイメージです

カジュアルでシックな和食店「本牧まかど 豆松」にて、第4土曜の夜に日本酒イベントを開催しています。
※変更となる月もあり

■開催場所:「本牧まかど 豆松」
住所)横浜市中区本牧間門1-2
電話)045-623-6488 ※月曜・第2土曜定休
豆松のメールアドレス)mamematsu.makado@gmail.com
■参加費:7,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:10名 ※要予約

<2月の日本酒の日>
■日時:2023年2月25日(土)18:00~20:00

<3月の日本酒の日>
■日時:2023年3月25日(土)18:00~20:00

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:「本牧まかど 豆松」まで、お電話ORメールにて

全てのお問合せ

isonokaori@osaketei15.com(磯野)
※タイトル「〇月〇日、△△(場所)でのイベント」、内容「お名前、お問合せ内容、連絡先」をご明記下さいませ

楽しい企画や、本格的に学べる講座、蔵元見学など、沢山企画して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

横浜 桜酒亭(Osaketei) 代表 磯野 カオリ

【2023年1月~2月】桜酒亭イベント&講座情報

2023年1月~2月の桜酒亭イベント&講座

ビビっときたものがありましたら、まずはお問合せ下さい。

桜酒亭のイベント・講座には、日本酒ビギナーから日本酒愛飲家まで、幅広くご参加頂いております。
初めてさんも、お一人さまも、どうぞお気軽に!

イベント情報

【終了しました】1/8(日)桜酒繚乱(おうかりょうらん)プレゼンツ!
ブラインドティスティングイベント@SAKE Street 浅草橋<リアル>

滝川大介&磯野カオリのユニット「桜酒繚乱」(おうかりょうらん)主催のイベントです!
ブラインドテイスティングと、それぞれのお酒の温度帯変化を楽しんで下さい。

■開催場所:「SAKE Street
住所)台東区柳橋1-11-5 柳橋ビル1

<1月の会> テーマ:冬の日本酒
■日にち:2023年1月8日(日)
■時間:
●1部 13:00~15:00
懇親会 15:00~15:30(任意)
スタンディング 14名※要予約
●2部 16:00~18:00
懇親会 18:00~18:30(任意)
着席 8名 ※要予約
■参加費:4,200円(税込)

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:磯野まで Mail)isonokaori@osaketei15.com

1/21(土)冬だ!鎌倉の蕎麦処で燗酒会@SLOVE 由比ガ浜<リアル>

へいわ酒店×桜酒亭 プレゼンツ!
鎌倉/由比ヶ浜の、サステナブルでスタイリッシュな蕎麦処「SLOVE」にて、真夏の燗酒会を開催します。

■開催場所:「SLOVE(スローブ)」
住所)鎌倉市由比ヶ浜3丁目9-47
電話)0467-37-3322

■日時:2023年1月21日(土)13:00~15:00 ※前回と異なりますのでご注意下さい
■募集人数:18名 ※要予約
■参加費:7,700円(税込)

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:磯野まで 
Mail)isonokaori@osaketei15.com

「本牧まかど 豆松」日本酒の日<リアル>

カジュアルでシックな和食店「本牧まかど 豆松」にて、第4土曜の夜に日本酒イベントを開催しています。
※変更となる月もあり

■開催場所:「本牧まかど 豆松」
住所)横浜市中区本牧間門1-2
電話)045-623-6488 ※月曜・第2土曜定休
豆松のメールアドレス)mamematsu.makado@gmail.com
■参加費:7,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:10名 ※要予約

<1月の日本酒の日>
■日時:2023年1月28日(土)18:00~20:00

<2月の日本酒の日>
■日時:2023年2月25日(土)18:00~20:00

■詳細:桜酒亭サイト内詳細ページ
■お問合せ・ご予約:「本牧まかど 豆松」まで、お電話ORメールにて

「鮨 濱正」鮨と日本酒を愉しむ会<リアル>

反町駅からほど近い場所に佇む、隠れ家的なお鮨屋さん「鮨 濱正(はままさ)」にて、第3木曜の夜に日本酒イベントを開催しています。
※変更となる月もあり

■開催場所:「鮨 濱正」
住所)横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK2nd
電話)045-628-9955 ※日曜定休・月曜不定休
■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:12名 ※要予約

<1月の会>
■日時:2023年1月19日(木)19:00~21:30
※18:30~ウエルカムドリンクサービスあり

講座情報

全てのお問合せ

isonokaori@osaketei15.com(磯野)
※タイトル「〇月〇日、△△(場所)でのイベント」、内容「お名前、お問合せ内容、連絡先」をご明記下さいませ

楽しい企画や、本格的に学べる講座、蔵元見学など、沢山企画して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

横浜 桜酒亭(Osaketei) 代表 磯野 カオリ