きき酒師がパーティに出張致します!

ご用命を受け、横浜市保土ヶ谷区の、オーダーキッチンのプランニング&受注をされているお宅にお邪魔しました。

In The Kitchen(ほんとうに、このHPの写真そのままの、ため息の出るような素敵なお宅です。)

ショールームでもあるけれど、実際に暮らしてもいらっしゃるんです。

生活感はないけれど、心地よい・・素晴らしいですよね。

 

さて、今回は、お祝いの席にお招き預かりました。

なので乾杯は、スパークリング日本酒で。

人気酒造 RiceMagic人気一スパークリング 紅白セット

出張上田①

 

 

前菜のカツオサラダ、クリームチーズの味噌漬け(くるみパンもお手製です)には、にごり酒を合わせてお試し頂きました。

 

メインの和風ローストビーフ、しっとりと柔らかくて美味!

出張上田④

 

お肉料理だけど、味付けがお上品なので、少し丸みのある志太泉酒造の純米大吟醸がぴったりでした。

蒸し暑かったので、冷やで。

 

写真に写っていませんが、もうひとつのメインが、あじの押し寿司。

お寿司の味を引き立てる、スッキリくせのない冷酒を。

広島県 誠鏡 「純米吟醸」

 

 

出張上田③

じゃがバターに酒盗を合わせたおつまみ

出張上田②

 

塩辛はよく見かけますが、酒盗!

・・まさにお酒を盗んででも飲みたくなるお味でした。

 

使用銘柄のご説明はもちろん、

宴の合間合間に、

「吟醸と大吟醸の違いは?」

「二日酔いしない、お酒の飲み方」

などの、ちょっと役立つ講話を挟ませて頂きました。

この日のゲストは、色々なお酒を飲まれているだろう大人の男性陣でしたが、みなさん、私の話を快く聞いて下さって、安心しました。

 

小規模なホームパーティから、大きなイベントまで!

事前に、お酒のお好みやご予算、メニューなどを伺い、お打合せさせて頂いた上で

当日、私が会場に和装でおうかがい致します。

 

ありがとうございました。