開催報告♪「しゅわ酒と粉末塩麹＆発酵オーガニックランチ会」
マクロビ料理教室に、しゅわしゅわのスパークリング日本酒をご提供し、コラボをさせて頂きました。
会場は、横浜市青葉区 organic table nico*主催の なかおわかこ先生宅。
当初はワンデーの予定でしたが、お申し込みが多く、連日開催となりました！
【2014 10/20 参加者の皆さんとの集合写真】
【2014 10/21 参加者の皆さんとの集合写真】
オーガニック、というと、手に入りづらいとか、難しそうというイメージがありますが、なかお先生のレシピは、
嬉しいことに全て3行！
入手しやすい素材、簡単な手順、そして、何といっても、粉末塩麹の便利さが魅力です。
【メニュー】
●甘酒ラテ＆黒米甘酒
●春菊と柿の白和え
●ひじき、アボカド、水菜のサラダ
●セロリとしめじの春巻
●かぼちゃのココナッツミルク煮
●砂肝炒め
●唐揚げ
●パン・ド・カンパーニュ
●フムス＆クリームチーズのディップ
●酒粕ピリ辛スープ
●酒粕チーズケーキ
●いちじくのコンポート
朗らかな雰囲気、できたての美味しいお料理、しかもヘルシー！
なかおさんは天然酵母のパン教室の先生でもあるので、パン・ド・カンパーニュには、皆さん歓喜の声を上げていました。
そこに、しゅわしゅわのスパークリング日本酒が入り、素敵女子の皆さん、テンションUP！
しゅわ酒は、3種類ご用意しました。
●武蔵野スパークリング
●Rice Magic 人気一スパークリングレッド
●瓶内発酵 人気一スパークリング純米吟醸
「利き酒師という職業の人に会ったのは初めて！」
と言われ、また、着物も喜んで頂きました。
お酒の造り方や、吟醸と大吟醸の違いなども、簡単に説明したところ、皆さんメモを取って下さり、嬉しかったです♪
和気あいあいと食事とおしゃべりを楽しんで頂け、私もなかおさんも、ハッピーな2daysとなりました（*^_^*）
ありがとうございました。
乾杯❤