開催報告♪「第6回 老舗鮨店で料理と日本酒の組み合わせを研究する会」
老舗鮨店での日本酒イベント、第6弾！
横浜駅東口から徒歩5分の場所にある老舗鮨店 鮨 こはだ。
裏ヨコは、オトナの場所ですね。
江戸前寿司の老舗で、こちらに店舗を移されてからは13年だそう。
お鮨だけでなく、日本酒好きの大将こだわりの、ひと手間かけたお料理もお愉しみです。
準備は整いました！
まずはスパークリングで乾杯☆
【当日のメニュー】
●青森の山菜「みず」の数の子和え
●二種の山葵漬け
●海老の酒盗和え
●大根と根曲がり筍の煮物
●蒲鉾と帆立の燻製
●焼き海苔巻き
●握り三貫と玉子焼き
【当日のお酒】
左から
●ちょびっと乾杯 ぷちしゅわメロン酒
●直汲み おりがらみ りんごちゃんスペシャル
●五橋 PREMIUM GOKYO
●丹沢山 秀峰 純米
●隆 純米吟醸 無濾過生原酒
●邂逅 思 瓶囲い 熟成純米大吟醸
鮨 こはだでは、川西屋酒造店の日本酒「丹沢山」、「隆」を随時揃えていますので、ご来店の際にはぜひ。
初夏の陽気でしたが、お燗もリクエストに応じてつけさせて頂きましたよ~！
こはだの大将
ほろ酔い？酒豪写真
この後、有志での二次会は、中華街へと・・。
【お客様の声】
●昨日はありがとうございました。 こはだの大将も気さくな方で、とても楽しめました。 Sさま（男性）
●今日は色々お勉強になりました♪ とっても美味しかったですし、これから日本酒色々試したいと思いました～(*^^*) 日にちが合えばまた大人の遠足も参加させて下さいませ～☆
ありがとうございました!! Kさま（女性）
●おかげさまで、とても美味しゅうございました。またよろしくお願いいたします。 Sさま（男性）
ご参加下さった皆様、こはだの大将、今回もありがとうございました。
次回は、10/23（日）に開催予定です。
またお逢いしましょう！