「Zoomで蔵元から学ぶ日本酒会」オンライン
Zoomで蔵元から学ぶ日本酒会 まとめ
2020年5月にスタートした、Zoomで蔵元から学ぶ日本酒会。
小瓶のラインナップとペアリングおつまみを事前に発送し、
当日（90分）は、杜氏と蔵の方から、酒造りについてお話を伺います。
こんなイベントです
●なかなか訪問が難しい酒蔵とZoomで繋ぎ、バーチャル酒蔵見学ができます！
●厳選のお酒と、おつまみのペアリングにつき、日本酒ソムリエ磯野カオリが解説致します
お申し込み
桜酒亭オンラインショップより、
イベント参加権付セットをお求めください
過去の開催
vol.1『七冠馬』（簸上清酒／島根県）2020.5
日本酒セット
- 『大吟醸 玉綱』（270ml）
- 『純米 深山の香 生貯蔵酒』（300ml）
- 『純米 七冠馬』（300ml）
「本牧まかど 豆松」特製ペアリングおつまみ
- 酒粕クリームチーズと果実のテリーヌ クラッカー添え
- ミックスナッツ燻製
- カマスの風干し
vol.2『松の寿』（松井酒造店／栃木県）2020.6
日本酒セット
- 『松の寿 お蝶婦人 純米吟醸 夢ささら』（300ml）
- 『松の寿 アマビエ 純米吟醸 ひとごこち 無濾過』（300ml）
- 『松の寿 ナツノコトブキ 純米吟醸 五百万石 無濾過生』（300ml）
「うさぎ屋」特製ペアリングおつまみ
- キャロットラペ
- なめ茸冷奴
- チーズ＆ウズラの卵の薫製
- 柿の種
vol.3『蓬莱』（渡辺酒造店／岐阜県）2020.7
日本酒セット
- 『蓬莱 純米大吟醸 色おとこ』（180ml）
- 『蓬莱 吟醸 伝統辛口』（300ml）
- 『蓬莱 純米吟醸 家伝手造り』（180ml）
- 『蓬莱 上撰』（300ml）
- 『飛騨のどぶ』（300ml）
蔵元直送おつまみ
- 生芋こんにゃくと牛すじの味噌煮
- 酒どろぼう（大根のしょうゆ漬け）
vol.4『武勇』（武勇／茨城県）2020.8
日本酒セット
- 『武勇 吟醸（純米吟醸）』（300ml）
- 『武勇 辛口純米酒』（300ml）
- 『武勇 ひたち錦 純米吟醸生酛』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- 武勇酒粕（レシピつき）
- いわし梅酢煮
- 柿の種
vol.5『雪紅梅』（長谷川酒造／新潟県）2020.9
日本酒セット
- 『越後雪紅梅 純米吟醸』（300ml）
- 『越後雪紅梅 普通酒』（300ml）
- 『越後雪紅梅 四季を旅するお酒 稲刈り日和』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- 「ファームエイト」ひとふり糀 酒粕ソルト
※生野菜や冷奴など、お好みの食材を各自ご用意頂き、ふりかけて召し上がって下さい - 「元祖浪花屋」柿の種
- 「岩塚製菓」おとなのおつまみ 梅わさび
vol.6『山猿』（永山酒造／山口県）2020.10
日本酒セット
- 『山猿 大吟醸』（300ml）
- 『雪、山猿』（300ml）
- 『山猿 山廃 特別純米酒』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- 瓜の酒粕漬
- チーズころん
- 焼うに
vol.7『志太泉』（志太泉酒造／静岡県）2020.11
日本酒セット
- 『シダシードル』（スパークリング日本酒）（300ml）
- 『にゃんかっぷ ふじえだ』（純米酒）（180ml）
- 『志太泉 純米大吟醸』（300ml）
- 『にゃんカップ ラスタ（梅酒）』（140ml）
- 『志太泉 特別本醸造』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- 鰹なまり節 コロちゃん
- わさび漬け
vol.8『天花』（大納川／秋田県）2020.12
日本酒セット
-
『大納川 純米吟醸スパークリング』（720ml）
-
『天花 純米吟醸 五百万石仕込み』（300ml）
-
『天花 特別純米 はつしぼり』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- いぶりがっこ
- 人参がっこ
vol.9『八鹿』（八鹿／大分県）2021.1
日本酒セット
- 『八鹿 スパークリング Niji』（スパークリング日本酒）（360ml）
- 『八鹿 特別純米（緑）』（300ml）
- 『純米大吟醸（金）White Bottle 2021 あらばしり』(300ml）非売品
蔵元厳選おつまみ
- 八鹿 笑門を使用したエイヒレ
- 麻生醤油謹製 味噌マヨネーズ
vol.10『菊泉』（滝澤酒造／埼玉県）2021.2
日本酒セット
- 『菊泉 生吟醸』（300ml）
- 『菊泉 吟醸酒』（300ml）
- 『菊泉 彩のあわ雪』（270ml）
- 『菊泉 純米酒』（300ml）
- 『菊泉 本醸造 ふっかちゃんカップ』（180ml）
蔵元厳選おつまみ
- 深谷ネギ一本漬け
- 葱みそせん
vol.11『若戎』（若戎酒造／三重県）2021.3
日本酒セット
- 『G-collection 2021 GREEN「MK-1」』（300ml）
- 『G-collection 2021 BLUE「MK-3」』（300ml）
- 『G-collection 2021 ORANGE「MK-5」』（300ml）
- 『純米吟醸 義左衛門』（180ml）
蔵元厳選おつまみ
- がすえびポテトチップス
- まぐろラーメン
vol.12『松みどり』（中沢酒造／神奈川県）2021.4
日本酒セット
- 松みどり 特別純米酒 火入れ R1BY（300ml）
- 松みどり 純米吟醸（300ml）
- 松みどり 純米吟醸 雄町生（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- さくら鱒の燻製
- 鈴廣かまぼこのぷちかま
vol.13『勲碧』（勲碧酒造／愛知県）2021.5
日本酒セット
- 勲碧 純米吟醸 夢吟香 無濾過原酒（300ml）
- 勲碧 特別純米 桜酵母 五条川桜 無濾過原酒（300ml）
- 勲碧 中生新千本 純米吟醸 無濾過原酒（300ml）
- 勲碧 純米生貯蔵酒（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- かりもり漬け
- 新粕（レシピ付き）
vol.14『飛鸞』（森酒造場／長崎県）2021.6
日本酒セット
- 『飛鸞60 無濾過生原酒』（300ml）
- 『夏ひらん 生酛無濾過生原酒』（300ml）
- 『飛鸞65 生酛無濾過生原酒』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- 飛鸞の奈良漬け
- 冷酒カステラ
vol.15『玉旭』（玉旭酒造／富山県）2021.7
日本酒セット
- 『玉旭 ECHOES 酒母搾り生原酒』（180ml）
- 『玉旭 ECHOES Σ 酒母搾り生原酒微発泡タイプ』（180ml）
- 『玉旭 BLACK 純米吟醸生酒』（270ml）
- 『大吟醸 おわら娘』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- ほんのり酒粕入りチョコパウンドケーキ
- いかの黒作り「とやまブラック」
- スティックかまぼこ「棒S」元祖スティックチーズ味
vol.16『亀の海』（土屋酒造店／長野県）2021.8
日本酒セット
- 『亀の海 大吟醸生貯蔵』（300m）
- 『茜さす 特別純米』（300ml）
- 『茜さす スパークリング セミスィート』（375ml）
蔵元厳選おつまみ
- 子鯉のスズメ焼
- 酒粕（胡瓜の粕もみを是非作ってみて下さい！）
vol.17『土田』（土田酒造／群馬県）2021.9
日本酒セット
- 『誉国光 白ラベル』（300ml）
- 『シン・ツチダ』（300ml）
- 『梅酒 日本酒仕込み』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- 和牛ビーフジャーキー
vol.18『天寶一』（天寶一／広島県）2021.10
日本酒セット
- 『天寶一 超辛純米 千本錦』（300ml）
- 『天寶一 特別純米 八反錦』（300ml）
- 『天寶一 中汲み山田錦 純吟』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- やわらか穴子
- レモ缶ひろしま牡蠣
vol.19『伊予賀儀屋』（成龍酒造／愛媛県）2021.11
日本酒セット
- 『伊予賀儀屋 純米』（300ml）
- 『伊予賀儀屋 純米吟醸』（300ml）
- 『伊予賀儀屋 純米大吟醸』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
・伊予賀儀屋に漬け込んだ炙りエイヒレ
・成龍然 酒蔵女将特製 奈良漬
vol.20『箱根山』（井上酒造／神奈川県）2021.12
日本酒セット
- 『純米吟醸 箱根山』（300ml）
- 『本醸造生貯蔵酒 箱根薔薇』（300ml）
- 『純米生貯蔵酒 箱根山』（300ml）
蔵元厳選おつまみ
-
箱根山 日本酒仕込み焼きえいひれ
-
箱根山 日本酒仕込みつまみたら
-
箱根山 日本酒仕込みいかそうめん
vol.21『賀茂鶴』（賀茂鶴酒造／広島県）2022.4
日本酒セット
- 大吟醸特製ゴールド賀茂鶴 丸瓶』（180ml）
- 『生囲い純米』（300ml）
- 『純米吟醸 一滴入魂』（300ml）
- 『特別本醸造 超特撰特等酒』（180ml）
蔵元厳選おつまみ
- 牡蠣の串焼き（炙り焼き）【広島県産牡蠣】
- 吟醸ハム（賀茂鶴の吟醸粕を使用したスモークチキンもも肉）
- 明治北海道十勝スマートチーズ和風だし かつお・昆布8個入り
vol.22『左大臣』（大利根酒造／群馬県）2022.5
日本酒セット
- 『左大臣 純米酒』（300ml）
- 『左大臣 純米生原酒・ぼ』（300ml）
- 『左大臣 純米吟醸生原酒 おりがらみ・つ』（ブロッサムムーン）（300ml）
蔵元厳選おつまみ
- 「かんでこんにゃく（ビーフ味）」松井農園
- 「かりんとう饅頭」河内屋
次回以降のお申込み（不定期開催）
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奮ってのご参加をお待ちしております。