開催報告♪「オトナの遠足（蔵元見学ツアー）～神奈川・大矢孝酒造～」
人気急上昇中の全量純米蔵、「大矢孝酒造」に行って来ました！
神奈川県愛甲郡愛川町田代521
本厚木駅からバスに揺られ、20～30分。
降りたらすっかり空気が違いました！
入口には、立派なケヤキの木が2本。
銘木に選ばれている、「残草（ざるそう）の大ケヤキ」です。
蔵の中は、造りまっ最中。
社長も、杜氏さんも、蔵人さんも、皆お若い！
8代目・大矢竣介社長がじっくり説明して下さいました
酒造りに必要なことは、設計図。
聞いて納得の、とても論理的なご解説に一同うなずいたり膝をたたいたり。
麹室にも入れて頂けました
温度管理はセンサーで。
古きを守り、新しいものも有効であれば積極的に取り入れる。
全ては目指すべき酒を造るため
そして、蔵の中で試飲！雰囲気抜群
通常酵母を使用した、爽やかで軽やかな飲み口の「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」
生酛仕込みで、しっかりとした味わいの「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」
2つのラインがあります。
さてこの日は、前日伺った中澤酒造さんに続き、
3/6（日） KURAND浅草店にて開催される
に出品するお酒を選ぶというミッションがありました。
対決二番目「熟成チーズに合うお酒はどっち？」
実際に、チーズと共に試飲し、あれこれと検討しましたが満場一致で決定しましたよ！
どのお酒になったかは、当日までヒミツです。
＊まだまだ絶賛受付中ですので、残草蓬莱を飲んでみたい方、地酒対決に興味がある方はぜひ、KURAND浅草店へ！
お燗までつけて頂いて、大満足、大感謝の蔵元見学となりました。
大ケヤキの前で記念写真
大矢社長おすすめのお蕎麦やさんで、また、呑んで食べて。
この日のオトナの遠足も、無事楽しく終えることができました。
大矢孝酒造の皆さま、参加者の皆さま、ありがとうございました。
＊次回は、2016年3/15（火）秦野市にある「白笹鼓」のお蔵元、金井酒造へ参ります！
ご希望の方は、メールにてお申込み下さいませ。（限定9名様）
件名）3/15蔵見学ツアー
内容）1）お名前 2）参加希望人数 3）緊急連絡先をご明記下さい。