開催報告♪「女性きき酒師と学ぶ日本酒講座（初級）ー2015秋ーat横浜」
桜木町の老舗居酒屋で、日本酒のお勉強+食事とお酒を楽しむ会
10/22（木）「叶家」にて、女性きき酒師と学ぶ日本酒講座ー2015年 夏ーを開催致しました。
野毛の入口にある、シックな居酒屋
ハロウインの飾りと共にお出迎えです。
まずは、スパークリング日本酒で乾杯！した後、飲みたい気持ちを抑えつつ・・
日本酒の基礎知識を学びます（約30分）
お料理もお酒も、何もかも美味しい秋。
お待ちかねの実食タイムスタート！
ふぐのにこごり
叶家サラダ
秋刀魚の塩焼き
牡蠣フライ
もつ鍋（ラーメン付き）
本日の日本酒ラインナップ
左から、
●武蔵野 香るりんごのスパークリング
●志田泉 純米原酒 ひやおろし
●純米吟醸 松みどり 雄町 ひやおろし
●独楽蔵 季節限定特別純米酒 ひやおろし二年目の秋
●百十郎 純米吟醸 日和 無濾過生原酒
今回のお酒のテーマは「ひやおろし」「秋あがり」。
二年目のひやおろし、さらに熟成したものなど、個性的なものを揃えました。
秋も深まってきたので、お燗もつけます~！
お好きな杯を選んで下さいね。
初めて参加の方も常連さんも、和気藹々で酔い雰囲気です。
今回も、楽しく充実した会になりました。
【お客様の声】
■とっても楽しかったです！ 次回も楽しみにしています♡ Kさま（女性）
■お陰様でまた知識も深まり日本酒が益々好きになりそうです。 Yさま（女性）
■今までうやむやだった『生貯』と『生詰め』の違い、『濾過』についてなど
よくわかりましたよ～(*^^*) Hさま（女性）
ご協力頂いた叶家さん、ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。
次回は来年1月後半の木曜日に、冬の料理と冬の酒の会を開催予定です。