【2020年12月~2021年1月】桜酒亭イベント＆講座情報
2020年12月~2021年1月の桜酒亭イベント＆講座
ビビっときたものがありましたら、まずはお問合せ下さい。
桜酒亭のイベント・講座には、日本酒ビギナーから日本酒愛飲家まで、幅広くご参加頂いております。
初めてさんも、お一人さまも、どうぞお気軽に！
イベント情報
【終了しました】1/17（日）zoomで蔵元から学ぶ日本酒会 vol.9『八鹿』（八鹿酒造／大分県）＜オンライン＞
zoomを使用して、蔵とオンラインで繋ぎ、事前に購入頂いた日本酒（小瓶セット）と簡単なおつまみを合わせながら、蔵元にお話を伺います。
イベント中、バーチャル酒蔵見学もあり！家にいながら蔵の中を見ることができます。
■日時：2021年1月17日（日）20:00～21:30（途中10分休憩あり）
■参加費：4,950円（日本酒小瓶3種、蔵元厳選ペアリングおつまみセット、消費税含む）※送料別
■詳細・お申込：桜酒亭オンラインショップ
※1/13（水）受付〆切となります
桜酒繚乱（おうかりょうらん）プレゼンツ！ブラインドティスティングイベント@SakeStreet 浅草橋＜リアル＞
滝川大介＆磯野カオリのユニット「桜花繚乱」（おうかりょうらん）主催のイベントです！
ブラインドテイスティングと、それぞれのお酒の温度帯変化を、楽しんで下さい。
■開催場所：「SAKE Street」
住所）台東区柳橋1-11-5 柳橋ビル1
中止＜1月の会＞
■テーマ：酸
■日にち：2021年1月10日（日）
■時間：
●第一部 13:00~15:00
第一部懇親会 15:00~15:30（任意参加）
●第二部 16:00~18:00
第二部懇親会 18:00~18:30（任意参加）
■募集人数：各回10名 ※要予約
■参加費：4,200円（税込）
■詳細：FBイベントページ
■ご予約：磯野まで直接メールにて
「本牧まかど 豆松」日本酒の日＜リアル＞
カジュアルでシックな和食店「本牧まかど 豆松」にて、毎月第4土曜の夜にイベントを開催しています。
※変更となる月もあり
■時間：
●第一部：17:00～19:00
●第二部：19:30～21:30
■開催場所：「本牧まかど 豆松」
住所）横浜市中区本牧間門1-2
電話）045-623-6488 ※月曜・第2土曜定休
豆松のメールアドレス）mamematsu.makado@gmail.com
■参加費：6,600円（税込・当日現金にて）
■募集人数：各回8名※要予約
終了しました＜12月の桜酒亭の日＞
■日にち：2020年12月20日（日）
※定例の第4土曜日から移動しての開催です。ご注意下さい！
■テーマ：豆松忘年会
■詳細：FBイベントページ
中止＜1月の桜酒亭の日＞
■日にち：2021年1月23日（土）
※定例の2部制から1部制への開催です。ご注意下さい！
■テーマ：おめでたい料理とお酒
■時間：17:00~20:00
■詳細：FBイベントページ
■ご予約：「本牧まかど 豆松」まで、電話ORメールにて
「鮨 濱正」鮨と日本酒を愉しむ会＜リアル＞
反町駅からほど近い場所に佇む、隠れ家的なお鮨屋さん「鮨 濱正（はままさ）」にての月イチ日本酒会。
お鮨のコースに合わせて、日本酒5銘柄をお愉しみいただきます。
磯野カオリセレクトのスイーツと日本酒もお楽しみに。
■開催場所：「鮨 濱正」
住所）横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK2nd
電話）045-628-9955 ※月曜定休
■参加費：10,000円（税込・当日現金にて）
■募集人数：12名※要予約
中止＜1月の会＞
■日時：2021年1月14日（木）19:00～21:30
■ご予約：「鮨 濱正」まで、電話にて
講座情報
オンライン個別きき酒レッスン
第1章～第10章の全10回（※連続でも単発でも参加可）
事前に教材酒（小瓶×3本）とオリジナルテキストを発送し、zoom、Skype、FBメッセンジャーを用いてのプライベートレッスンとなります。
第1章「日本酒の種類」～日本酒の大分類は純米と本醸造の2タイプ～
第2章「日本酒の製造工程」～日本酒ができるまで～
第3章「香りと味わいで分ける日本酒の4タイプ」～薫酒・爽酒・醇酒・熟酒～
第4章「温度変化による愉しみ方」～温度差で変わる日本酒の呼び方と特徴～
第5章「日本酒の原料 米」～酒造好適米～
第6章「日本酒の原料 水」～名水あるところに銘酒あり～
第7章「日本酒の原料 菌」～麹菌と酵母～
第8章「日本酒の四季」～春夏秋冬 季節ごとの特徴～
第9章「日本酒と料理の合わせかた」～日本酒×料理のペアリングで倍増する美味しさ～
第10章「きき酒」～ティスティングで伝わりやすいコメント～
※第1章～第3章をご受講頂いた方は、SSI認定 日本酒ナビゲーターの資格を取得可能
（希望者のみ。別途、認定料2,500円・副教本代1,000円がかかります。応相談）
※全10章受講終了者には、「桜酒亭オリジナル修了証」を進呈
※単発受講も可。資格試験対策等、目的に合った内容にカスタマイズ致します
■日時：直接やり取りの上都合の良い日時で開催
■詳細：桜酒亭サイト内 詳細ページ
■お申込：桜酒亭オンラインショップ
カルチャースクール＜リアル＞
ヨークカルチャーセンター上永谷
住所）横浜市港南区丸山台1-13-7ベルセブンビル4F
電話）045-843-6561
■お問合せ・お申込：ヨークカルチャーセンター上永谷
各県の地酒を飲み比べ「ティステイングコース」（中級・年間コース）リアル
毎月第4火曜 18:30～20:00
※体験可（体験費・教材費を頂戴します）
オンラインショップ
桜酒亭オンラインショップでは、おススメのお酒を随時入荷し、販売しています
ライター活動
ワインと食のオンラインマガジン 「WINE-WHAT!?」（ワインホワット!?）
全てのお問合せ
isonokaori@osaketei15.com（磯野）
※タイトル「〇月〇日、△△（場所）でのイベント」、内容「お名前、お問合せ内容、連絡先」をご明記下さいませ
楽しい企画や、本格的に学べる講座、蔵元見学など、沢山企画して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。
横浜 桜酒亭（Osaketei） 代表 磯野 カオリ