開催報告♪「雛祭り＊日本酒女子会」
日本酒のある生活を、あなたにも。
きき酒師、磯野カオリです。
今日は、ご自宅でサロンを開かれている、横浜市のIさん宅で雛祭り女子会があり、出張して参りました。
お料理は、事前にアイディアを提供させて頂いたものを、Iさんが作って下さいました。
雛祭りらしくカラフルで、女性に嬉しい素材をふんだんにつかったプレート。
ポテトサラダのサーモン手鞠
クリームチーズの味噌漬け
菜の花のナッツ合え
レッドオニオンといかくんのマリネ
韓国風ケーキ寿司
蛤の豆乳チャウダー
オレンジムース
サーモンやナッツは、アンチエイジングによく、今回選んだお酒にもぴったりです。
そして、クリームチーズの味噌漬けとの相性もバツグン！
だって、お酒も、チーズも、味噌も、みんな発酵食品ですものね♡
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しゅわしゅわの日本酒です！！
みなさんのお声。
「ほんとにこれ日本酒！？」
ハイ、そうなんです。シュワシュワは日本酒を造るときに発生する炭酸そのままです。
「ももが入ってる！？」
イイエ、ピンク色は、赤米の色、ふんわり華やかな香りは、お米を削って造るお酒特有の「吟醸香（ぎんじょうこう）」というものです。
しゅわ酒初体験に、驚きを隠せないご様子でした^^
そして、もう一つのお楽しみ酒はこちら。
ココ酒
カカオの入った、日本酒リキュールです。
これを、バニラアイスにかけて・・
いただくと・・
うわーーーっ、とろける甘さ、ほんのり苦み。
おいしゅうございました。
今日も明日も、暮らしにお酒で潤いを。
ありがとうございました。
乾杯♡