開催報告♪「雛祭り*日本酒女子会」

日本酒のある生活を、あなたにも。

きき酒師、磯野カオリです。

 

今日は、ご自宅でサロンを開かれている、横浜市のIさん宅で雛祭り女子会があり、出張して参りました。

お料理は、事前にアイディアを提供させて頂いたものを、Iさんが作って下さいました。

雛祭りらしくカラフルで、女性に嬉しい素材をふんだんにつかったプレート。

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ポテトサラダのサーモン手鞠

クリームチーズの味噌漬け

菜の花のナッツ合え

レッドオニオンといかくんのマリネ

韓国風ケーキ寿司

蛤の豆乳チャウダー

オレンジムース

 

サーモンやナッツは、アンチエイジングによく、今回選んだお酒にもぴったりです。

そして、クリームチーズの味噌漬けとの相性もバツグン!

だって、お酒も、チーズも、味噌も、みんな発酵食品ですものね♡

 

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しゅわしゅわの日本酒です!!

 

みなさんのお声。

「ほんとにこれ日本酒!?」

ハイ、そうなんです。シュワシュワは日本酒を造るときに発生する炭酸そのままです。

「ももが入ってる!?」

イイエ、ピンク色は、赤米の色、ふんわり華やかな香りは、お米を削って造るお酒特有の「吟醸香(ぎんじょうこう)」というものです。

 

しゅわ酒初体験に、驚きを隠せないご様子でした^^

 

そして、もう一つのお楽しみ酒はこちら。

ココ酒

カカオの入った、日本酒リキュールです。

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これを、バニラアイスにかけて・・

 

いただくと・・

 

うわーーーっ、とろける甘さ、ほんのり苦み。

 

おいしゅうございました。

 

今日も明日も、暮らしにお酒で潤いを。

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ありがとうございました。

 

乾杯♡