冷やし甘酒 変化球。
日本酒のある暮らしを、あなたにも。
利き酒師、磯野 カオリです。
以前は、食欲の無くなる夏場には、アイスばかり食べていた私。。
ですが、やはりね、あまりよろしくないようで。
今や、生命線は「冷やし甘酒」でございます！
シャリシャリ！フローズン甘酒 冷凍ベリーと
さらに、パワー注入が必要な時には、
ドライフルーツとナッツたっぷりの、甘酒グラノーラ
もう、どれも美味しいです♪
米はもっぱら液体で摂るわたし・・（笑
時間がある時には、炊飯器で甘酒を作っています。
まず、乾燥こうじを購入（スーパーで売っているもの）
炊飯器でおかゆを炊き、それにこの、こうじを混ぜます。
ボウルの下に、お湯を張って、この状態で、炊飯器のふたはせず、ふきんをかけて10時間・・
（途中で数回、かき混ぜます）
できましたーー!!
わたしは、つぶつぶが残っている方が好きなのですが、好みの状態に仕上げて下さいね♪
冷蔵保存できるので、これをお砂糖の代わりに使うとヘルシーなお料理に。
お米パワー万歳!!
ありがとうございました。
乾杯❤