プライベート蔵元訪問♪～栃木・渡辺佐平商店～
春休みの、日光への家族旅行の際、知人のお勧めで急きょ立ち寄らせて頂きました。
渡辺佐平商店（Add. 日光市今市450）
創業天保13年の、老舗の造り酒屋です。
店舗前で、まずは仕込み水を飲ませて頂きましたが、なめらかなで美味！
日光連山より流れ出る大谷川の伏流水だそうです。
はじめは正体を明かさず（笑、普通の家族っぽくしていたのですが、、
やはり、スイッチが入ってしまうのは止められない！
奥さん「どれを試飲しますー？」
私「・・できれば、全部お願いします。」
奥さん「は～っ、最近のお母さんはすごいわねー！（笑顔で）」
ということで、すべて試飲させて頂き、連れて帰ってきたお酒はコチラ♡
「純米吟醸 日光誉」
日光山麓の水田で造った五百万石
精米歩合58％
栃木県酵母
土地のお米と土地の水で造られたお酒は、やはり、なじみがいいです～。
なめらかな水と、爽やかな吟醸香。
すっきりとした味わいなので、料理に合わせやすく食中向きだと思いました。
こんなのもありましたよ！
酒蔵仕込み水サイダー
こちらは、酒蔵見学を随時受け付けているそうです。
さらに、希望すれば見学だけでなく、日本酒教室まで参加できるそう。
ただし、申込みは10名以上なので、ツアーで行けたらいいな～！
神秘的な蔵の雰囲気と、奥深い日本酒造り。
酒蔵見学は、ハマりますよぉ～(*^-^*)
ありがとうございました。
乾杯♡