お酒のセレクト・販売促進アドバイス
飲食店、酒販店、宿泊施設さまに向けて、売上向上に繋がるアドバイスを行います。メインのお客さま層が求めるものをしっかり捉えたうえで、料理メニューや店舗イメージに合うお酒をセレクトいたします。仕入れの手配からメニューのコメント作成まで、きめ細やかに対応いたします。日本酒ナビゲーター認定講座などでのスタッフ研修も承ります。
専属きき酒師契約
飲食店、宿泊施設さま向け
料金
10,000円/月
※表示料金はすべて税別です。
店舗訪問の上アドバイス（月1回）
毎月店舗を継続訪問することで、実際にご来店のお客さま層やニーズを把握し、販売促進のアドバイスを行います。
お酒のセレクト＆仕入れ代行（月1回）
お店のお客さま層や店舗イメージに合う日本酒のラインナップをセレクトいたします。
日本酒メニュー作成
各日本酒の特徴や相性の良いお料理メニューのご紹介などを載せた、日本酒リストの原稿を作成いたします。
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スタッフ向け研修
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）の認定講師として「日本酒ナビゲーター」認定講座を開講いたします。
- 横浜 桜酒亭 代表の磯野は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）認定の日本酒学講師です。
- 日本酒ナビゲーターは、日本酒をより楽しんでいただくことを目的に制定された消費者向けの資格です。認定者にはカード型認定証が付与されます。
受講料
9,000円/1名
※表示料金はすべて税別です。
- テキスト代 / 教材費（日本酒） / 認定料を含みます。
- 料理×日本酒のペアリング実習を行う場合は食事代が別途必要です。
開催場所
応相談
開催人数
5名様以上
桜酒亭フレンドシップ提携
蔵元さま向け
提携先の蔵元さまへ実際に足を運び、造りの現場を拝見し、深くお話をさせていただいたうえで販売促進の一助を年間通じて行います。
桜酒亭主催イベントの開催
飲食店における「蔵元様を囲む会」の主催または共催で、販売促進のお手伝いをさせていただきます。
- ※お酒は購入いたします。
- ※開催場所は要相談（交通費の兼ね合いも含め）。
料金
無料
蔵元さま主催イベントでのMC（司会）
日本酒学講師としての知識とハートフルな接客で、お客様に貴蔵のお酒のファンになっていただけるよう努めます。
料金
MC日当：10,000円
遠方料金
- 日帰り：5,000円
※日帰り可能で、横浜から公共交通機関で2時間以上の場合。 - 1泊：10,000円
※日帰り不可能な地域、または終了時刻により帰宅が不可な場合。
インフルエンスサービス
桜酒亭所有のWebや各種SNSなどで、貴蔵のデパートでの試飲販売やイベント出展のPRをいたします。
詳細
横浜 桜酒亭 公式Webサイト
- 飲食店での貴蔵との共催イベントや司会としてご用命いただいた蔵元主催のイベントの、告知とリポートをUPいたします。
- 貴蔵への蔵元訪問のリポートをUPし、読者へ蔵元様の想いや生きた情報をお届けします。
- 「フレンドシップ提携蔵元様リンク集」に貴蔵のバナーを貼り、アクセス数向上の一助を担わせていただきます。
桜酒亭 Facebookページ
- 上記イベントの、告知及びレポートをシェアし、拡散に努めます。
桜酒亭 インスタグラム
- デパートでの試飲販売含め、貴蔵の販売促進となる情報を随時UPいたします。
料金
初年度：無料
次年度以降：10,000円/年
提携蔵元一覧
今後も提携蔵元は増えていく予定です。また提携ご希望の蔵元さまはお気軽にお問い合わせください。