プライベート蔵元訪問♪～岐阜・渡辺酒造店～
日本で一番笑顔あふれる蔵
岐阜県飛騨市にある酒蔵、渡辺酒造店へ行ってきました。
（2018年3月の記録です）
飛騨高山から20分、城下町ならではの、美しい白壁土蔵が続く街並みに、どっしりと構えられていました。
すぐ近くにある「白真弓」を醸す蒲酒造（こちらは試飲とお話のみ）を訪問したあと、見学させて頂きました。
仕込み終盤、アメリカ人蔵人である、Darryl Cody（ダリル コディー）氏が蔵を案内して下さいました。
「蓬莱」を醸す渡辺酒造は、創業明治3年。杉玉にしめ縄が。
異国から、異業界から、日本の酒蔵に飛び込んだコディー氏
酒米の稲穂の展示。こうやって実物を見比べると分かりやすいですね。
米の扱いの違いについて、とても詳しく教えて下さいました
蔵の、奥の方から、とても賑々しい笑い声が聞こえてきて・・
あれ、他に団体の見学者がいらしてるのかな？と思いながら、仕込みタンクの並ぶ部屋へ。
『笑いが、旨い酒を醸す』
写真では音声をお聞かせできないのが残念ですが、なんと！
吉本新喜劇の音声が流れていました。
音楽のかかっている蔵は、以前に訪れたことがありますが、お笑いが流れている蔵ははじめて。
この取り組みは、社長のお考えで始められたそうです。
お酒への直接の効果もあるかもしれませんが、それよりも、蔵人さんの気持ちが明るくなり、笑顔で造った酒は美味しくなる・・というのが大きいのではないでしょうか。
タンクにサインをさせて頂きました！
著名人のサインもあちこちにありましたよ。
蓬莱のお酒に惚れこんで、全く経験のないところから渡辺酒造店に入り、蔵人となったコディー氏の苦労と活躍には、目を見張るものがあります。
（実は、メジャーリーガーの元トレーナーだそう！）
渡辺酒造店のお酒は層々たる受賞歴があり、今年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ） SAKE部門「普通酒」の部において「蓬莱 天才杜氏の入魂酒」が金賞、さらに「小町桜 別囲い」は、グレートバリューサケと、県別トロフィーも受賞！
素晴らしいですね。
お忙しい中、丁寧な案内と、アメリカ人蔵人ならではの経験談、また、沢山試飲もさせて頂き、感謝感謝です。
渡辺酒造店の、上品ながら米の旨み甘みを感じられるお酒を、ぜひ味わってみて下さいね。
（サイト内オンラインショップでも購入もできます）