プライベート蔵元訪問♪～山梨・山梨銘醸～
名水で仕込む山梨銘醸へ。山梨の酒を世界へ！
（2016年10月の記録です）
山梨県の有名蔵、広大な敷地の山梨銘醸へ
「七賢」で有名な山梨銘醸は、山梨の綺麗な水で仕込んだ綺麗なお酒を、新しい感覚でブランディングし、今、とても注目を浴びています。
日本の名水百選に選ばれた甲斐駒ケ岳の伏流水、またお米も、山梨県産米を積極的に使用しています。
北原杜氏が、蔵の中を案内して下さいました
素晴らしい設備。
そして、どこを見ても、ピッカピカ！！
衛生管理には最新の注意を払われている、というお話も説得力があります。
仕込みタンクの温度管理も、徹底されています
普段は入れてもらえない、分析室へも入れて頂きました
試飲は、素敵なテイスティングバーにて
こちらは、一般の方も利用できる場所（ティスティングは無料！）。
ワイングラスもお洒落です。
スパークリング酒「星の輝」も試飲させてもらいましたが、、
本当に、山梨の澄んだ夜空にきらめく星空のイメージ。
上品でロマンティックなお味でした♪
北原杜氏と記念写真^^
スタイリッシュでスマートな杜氏が、これから目指す処は・！？
色々と語って下さいましたよ。
次回は、直営レストラン臺眠（だいみん）で、ゆっくりお食事も楽しみたいと思います。
造り最中のお忙しい中、見学させて下さりありがとうございました。