開催報告♪「打ち立て蕎麦と日本酒の会」

本牧に佇む、とても素敵な佇まいの古民家 「間門（まかど）の家」にて、5回目のイベントを開催しました。

玄関の軒には、管理人さん手作りの杉玉が下がっています。

3/28-29に間門の家で開催していた「桜まつり」のトリを飾るイベントとなりました。

「打ち立て蕎麦と日本酒の会」

日本酒のテーマは、ずばり、桜♪

右から、

埼玉県麻原酒造　「桜スパークリング」

神奈川県中澤酒造　「亮特別純米酒河津桜酵母仕込み」

秋田県阿櫻酒造　「純米吟醸美山錦」

新潟県猪又酒造　「月不見の池純米酒かすみさけ」

福島県松崎酒造店　「廣戸川純米吟醸無濾過生原酒」

まずは、

桜色と、桜餅の香りを楽しめる「桜スパークリング」で乾杯！

お酒のおつまみと、野菜の天婦羅は、豆松カフェの渡辺さんが担当です。

【MENU】

金柑、新玉ねぎ、三つ葉の和え物

焼き油揚げ、蒟蒻、椎茸のちりめん山椒和え

玉子焼き、大根おろし、辛子蓮根、桜大根

なり味噌、鶏皮煮こごり

桜海老と根三ツ葉のかき揚げ、舞茸、蕗の薹天婦羅

奄美大島のなり味噌(ソテツの実)。
これは皆様に大好評！これだけで、お酒がすすみます。

河津桜の酵母を使った「亮」は、今日のテーマとばっちりで、そのままスイスイといくらでも飲めるフルーティで上品な味わい。

「月不見の池　かすみさけ」は、春霞をイメージしたボトルデザインもお洒落！

こんなに洗練された薄濁りで、玉子焼きに合わせるとよかったです^^

天婦羅とは、すっきりかつ芳香な阿櫻がよく合いました。

お蕎麦は、ご縁がありご紹介頂いた安田さんという男性が、間門の家の納屋で、一生懸命打って下さいました。

天栄村で活動をしている安田さん。

現地から、お勧めのお酒「廣戸川」を入手してきて下さいました。

お蕎麦と、お互いを引き立てる良い相性でした！

皆さん、お好きなお酒をお代わりし、途中でアイリッシュハープの生演奏にも聞き惚れ・・

すっかり酔い気分♡

集合写真、撮って頂いたのですがちょっとブレていたみたいです~^^;

とてもとても、優雅な春の宵となりました。

こんな時間を、これからも演出していけたらと思います。

次回の古民家日本酒会は、4/18（土）16:30~19:30

「筍づくし料理と日本酒の会」です。

まだお席に余裕がございますので、ご興味のある方はぜひ。

ありがとうございました。

乾杯♡