開催報告♪「JapanesQueenと行く！蔵元見学ツアー in 青梅・小澤酒造」
温泉と日本酒の専門家ユニット・JapanesQueenと行くツアー
2018年6月14日「東京の日本酒と温泉」をテーマに、東京・青梅の小澤酒造を訪れ、東京を代表する銘酒「澤ノ井」の蔵元見学と、日本酒・温泉講座つきの食事会を開催しました。
創業元禄15年（1702年）、310年以上の歴史ある酒蔵
小澤酒造では誰でも参加できる蔵元見学を実施していますが、今回は次代を担う若旦那の小澤幹夫さんがご案内してくださるというスペシャル企画。
小澤酒造の成り立ちから、現在の酒造りまで、通常の蔵見学よりもディープなお話をお聞きすることができました。
ひんやりと静謐な空気が流れる「元禄蔵」
この奥には仕込みを行う「平成蔵」が。
小澤酒造には「元禄蔵」・「明治蔵」・「平成蔵」と三つの蔵があり、時代を感じることができます。
「きき酒処」て、代表銘柄・夏酒、古酒などを飲み比べ
敷地内の豆腐会席料理店「ままごと屋」にてランチタイム
ここでは料理にあわせた日本酒を特別に提供させていただき、「澤ノ井」のお酒と、仕込み水でつくる豆腐、湯葉、卯の花などの懐石料理を堪能いたしました。
美味しくて体に優しいお料理
あわせて、温泉ソムリエの渡部さんからも、小澤酒造周辺の温泉「奥多摩 もえぎの湯」と「河辺温泉 梅の湯」を、分析表を見ながら紹介うるミニ講座がありました。
終了後は、「清流ガーデン澤乃井」でフリータイム！
JapanesQueenの活動としても、一般のお客様をお連れして、食事つきの酒蔵見学や温泉入浴ツアーを開催しています。
今後の企画もどうぞお楽しみに。