開催報告♪「ベトナム料理×日本酒 異色のコラボレッスン」
盛り上がりました！「ベトナム料理×日本酒 異色のコラボレッスン」
9/18（日）、東神奈川駅からスグ、くらしの器と絵 匣（さや）にて、ベトナム料理と日本酒のマリアージュをお楽しみ頂く企画を初開催致しました。
メディアにも多数登場されている、トラン・ティ・ハー先生のお料理は、想像していたベトナム料理よりも、優しいお味の家庭料理で目からウロコ！
先日、朝日新聞の「暮らし」面で連載されたレシピ3種類とも、コースに組み込んで下さいました。
美味しい！綺麗！ヘルシー！な、特製ベトナム料理
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青いパパイヤのサラダ
生春巻き
ソフト 蟹とタマリンドソース炒め
魚と野菜の酸味スープ
レモングラスチャーハン
緑豆汁粉
蓮茶
合わせた日本酒は、こちらの3銘柄
「三井の寿 夏純吟 Chicala・チカーラ」みいの寿（福岡県）
「旭蔵舞・あさひくらぶ」竹野酒造（京都府）
「純米 afs（アフス）」木戸泉酒造（千葉県）
「料理に合わせてお酒を選ぶのは初体験！」
「ベトナム料理と日本酒って、すごく合う！！」
と、嬉しいお声をたくさんいただきました。
匣さんにお願いして、当日は酒器も、お酒に合わせて変えて頂いたので、目と舌、共に楽しめました。
そして・・お楽しみ（ドキドキ！？）のコーヒータイム♪
超貴重＆高級な、本場”ジャコウネココーヒー”を
ジャコウネココーヒーの詳しい説明は・・ここではあえて割愛させて頂きます（キニナル方は、検索してみてくださいね）
現地ベトナムから直接仕入れた貴重品を、先生自ら淹れて下さいました。
まろやかなお味、芳醇なかほり、とても美味でしたよ！
今回は、初参加の方が多かったのですが、新たに日本酒ファンが増えたようで、とても嬉しかったです。
また、このような異色コラボレッスンを開催できたらと思っていますので、お楽しみに！
ありがとうございました。