酒蔵見学『燦然』（さんぜん）菊池酒造／岡山県
菊池酒造（岡山県倉敷市）
創業 明治11年（1878年）の酒蔵、菊池酒造を訪れました。
住所）岡山県倉敷市玉島阿賀崎1212
最寄り駅）
・JR「新倉敷」駅下車、バス6分「玉商グラウンド前」バス停より徒歩3分
TEL.）086-522-5145
見学）売店でビデオ視聴と試飲可（蔵内の見学は不可）
華やかな香りと米の旨味のハーモニーを
菊池酒造は、かつて千石船が行きかう備中玉島港町として繁栄した、昔の問屋街の一角 にあります。
当日は、6代目の菊池大輔さんが案内して下さいました。
※一般の方はビデオ視聴と試飲のみで、酒蔵見学は受け付けていません
まずは、玉島地区と菊池酒造の紹介ビデオを視聴
酒米の最高峰「山田錦」や岡山の誇る「雄町」をはじめとする酒米や、
食用米の「朝日」などを使用。
優れた水質を誇る高梁川水系の水を用い、
蔵元杜氏の繊細で卓越した技によって、品質本位の酒造りに 挑み続けています。
背の高い方（右）が雄町・低い方（左）が朝日
最新の機器を用い、フレッシュさにこだわる
搾りたての風味を損なわないように、なるべくフレッシュな状態で提供したい、
との思いから、
様々な器具を投入されていました。
※写真は、冷蔵室内の角型タンク
仕込み蔵の中は、モーツアルトの音楽が流れています♪
酒蔵見学の動画は、YouTubeをご覧ください。
見学後は、お楽しみの試飲
燦然（さんぜん）特別純米 雄町
木村式 奇跡のお酒 純米吟醸 雄町
社長にインタビューをしながら、試飲させて頂きました。
個性はそれぞれですが、共通して感じたのは、
”華やかながら雄町のふくらみがあり、芯のあるお酒”
という印象でした。
突撃インタビューの動画は、YouTubeをご覧ください。
燦然オンラインショップはこちら
菊池社長と記念撮影
今後も、燦然と輝くようなお酒を造って下さい。
楽しい学びをありがとうございました。
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2025.5.10