【2020年12月~2021年1月】桜酒亭イベント&講座情報

2020年12月~2021年1月の桜酒亭イベント&講座

ビビっときたものがありましたら、まずはお問合せ下さい。

桜酒亭のイベント・講座には、日本酒ビギナーから日本酒愛飲家まで、幅広くご参加頂いております。
初めてさんも、お一人さまも、どうぞお気軽に!

イベント情報

1/17(日)zoomで蔵元から学ぶ日本酒会 vol.9『八鹿』(八鹿酒造/大分県)<オンライン>

zoomを使用して、蔵とオンラインで繋ぎ、事前に購入頂いた日本酒(小瓶セット)と簡単なおつまみを合わせながら、蔵元にお話を伺います。
イベント中、バーチャル酒蔵見学もあり!家にいながら蔵の中を見ることができます。

■日時:2021年1月17日(日)20:00~21:30(途中10分休憩あり)
■参加費:4,950円(日本酒小瓶3種、蔵元厳選ペアリングおつまみセット、消費税含む)※送料別
■詳細・お申込:桜酒亭オンラインショップ
※1/13(水)受付〆切となります

桜酒繚乱(おうかりょうらん)プレゼンツ!ブラインドティスティングイベント@SakeStreet 浅草橋<リアル>

滝川大介&磯野カオリのユニット「桜花繚乱」(おうかりょうらん)主催のイベントです!
ブラインドテイスティングと、それぞれのお酒の温度帯変化を、楽しんで下さい。

■開催場所:「SAKE Street
住所)台東区柳橋1-11-5 柳橋ビル1

中止<1月の会>

■テーマ:酸
■日にち:2021年1月10日(日)
■時間:
●第一部 13:00~15:00
第一部懇親会 15:00~15:30(任意参加)
●第二部 16:00~18:00
第二部懇親会 18:00~18:30(任意参加)
■募集人数:各回10名 ※要予約
■参加費:4,200円(税込)

■詳細:FBイベントページ
■ご予約:磯野まで直接メールにて

「本牧まかど 豆松」日本酒の日<リアル>

カジュアルでシックな和食店「本牧まかど 豆松」にて、毎月第4土曜の夜にイベントを開催しています。
※変更となる月もあり

■時間:
●第一部:17:00~19:00
●第二部:19:30~21:30
■開催場所:「本牧まかど 豆松」
住所)横浜市中区本牧間門1-2
電話)045-623-6488 ※月曜・第2土曜定休
豆松のメールアドレス)mamematsu.makado@gmail.com
■参加費:6,600円(税込・当日現金にて)
■募集人数:各回8名※要予約

終了しました<12月の桜酒亭の日>

■日にち:2020年12月20日(日)
※定例の第4土曜日から移動しての開催です。ご注意下さい!
■テーマ:豆松忘年会
■詳細:FBイベントページ

<1月の桜酒亭の日>

■日にち:2021年1月23日(土)
※定例の2部制から1部制への開催です。ご注意下さい!
■テーマ:おめでたい料理とお酒
■時間:17:00~20:00
■詳細:FBイベントページ

■ご予約:「本牧まかど 豆松」まで、電話ORメールにて

「鮨 濱正」鮨と日本酒を愉しむ会<リアル>

反町駅からほど近い場所に佇む、隠れ家的なお鮨屋さん「鮨 濱正(はままさ)」にての月イチ日本酒会。
お鮨のコースに合わせて、日本酒5銘柄をお愉しみいただきます。
磯野カオリセレクトのスイーツと日本酒もお楽しみに。

■開催場所:「鮨 濱正」
住所)横浜市神奈川区反町4-27-6 NSK2nd
電話)045-628-9955 ※月曜定休
■参加費:10,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:12名※要予約

中止<1月の会>

■日時:2021年1月14日(木)19:00~21:30

■ご予約:「鮨 濱正」まで、電話にて

講座情報

オンライン個別きき酒レッスン

第1章~第10章の全10回(※連続でも単発でも参加可)
事前に教材酒(小瓶×3本)とオリジナルテキストを発送し、zoom、Skype、FBメッセンジャーを用いてのプライベートレッスンとなります。

第1章「日本酒の種類」~日本酒の大分類は純米と本醸造の2タイプ~
第2章「日本酒の製造工程」~日本酒ができるまで~
第3章「香りと味わいで分ける日本酒の4タイプ」~薫酒・爽酒・醇酒・熟酒~
第4章「温度変化による愉しみ方」~温度差で変わる日本酒の呼び方と特徴~
第5章「日本酒の原料 米」~酒造好適米~
第6章「日本酒の原料 水」~名水あるところに銘酒あり~
第7章「日本酒の原料 菌」~麹菌と酵母~
第8章「日本酒の四季」~春夏秋冬 季節ごとの特徴~
第9章「日本酒と料理の合わせかた」~日本酒×料理のペアリングで倍増する美味しさ~
第10章「きき酒」~ティスティングで伝わりやすいコメント~

※第1章~第3章をご受講頂いた方は、SSI認定 日本酒ナビゲーターの資格を取得可能
(希望者のみ。別途、認定料2,500円・副教本代1,000円がかかります。応相談)
※全10章受講終了者には、「桜酒亭オリジナル修了証」を進呈
※単発受講も可。資格試験対策等、目的に合った内容にカスタマイズ致します

■日時:直接やり取りの上都合の良い日時で開催
■詳細:桜酒亭サイト内 詳細ページ
■お申込:桜酒亭オンラインショップ

カルチャースクール<リアル>

ヨークカルチャーセンター上永谷

住所)横浜市港南区丸山台1-13-7ベルセブンビル4F
電話)045-843-6561
■お問合せ・お申込:ヨークカルチャーセンター上永谷

各県の地酒を飲み比べ「ティステイングコース」(中級・年間コース)リアル
毎月第4火曜 18:30~20:00
※体験可(体験費・教材費を頂戴します)

オンラインショップ

桜酒亭オンラインショップでは、おススメのお酒を随時入荷し、販売しています

ライター活動

ワインと食のオンラインマガジン 「WINE-WHAT!?」(ワインホワット!?)

ウエブライターとして連載中

全てのお問合せ

isonokaori@osaketei15.com(磯野)
※タイトル「〇月〇日、△△(場所)でのイベント」、内容「お名前、お問合せ内容、連絡先」をご明記下さいませ

楽しい企画や、本格的に学べる講座、蔵元見学など、沢山企画して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

横浜 桜酒亭(Osaketei) 代表 磯野 カオリ