蔵元訪問『一ノ蔵』一ノ蔵／宮城県
一ノ蔵（宮城県大崎市）
昭和48年（1973）、県内4つの酒蔵が合併して生まれた、一ノ蔵を訪れました。
大松沢丘陵の豊富な地下水と良質の米に恵まれ、自然豊かな宮城県大崎市松山に、本社蔵があります。
広い敷地に立派な設備。けれども手づくりにこだわっています。
平成5年（1993）年に建てられた近代的な蔵です。
鈴木社長に、蔵の中をご案内頂きました
塩釜出身の鈴木社長。創業から現在に至るまでの歴史を、解説下さいました。
見学者対応も行き届いています！
この位置に立つと、タンクの大きさが判り、また、三段仕込みの量も、目で見て納得いきますね。
写真を載せきれませんが、あちこちから、お客様をおもてなしする心遣いや、判りやすく説明するためのプロ意識を感じました。
広くピカピカの麹室。しかも数室あります。
機械を使用する方がよい部分は最新設備を用い、手作りにこだわる部分は、あくまでも手作業で造っていきます。
見学の後は、試飲タイム！
大人数許容可（2022年現在は、人数制限あり）の、広々とした、試飲＆お買い物スペース
当日の試飲ラインナップはこちら
解説を伺いながら、試飲を楽しませて頂きました。
見学後は、松山酒ミュージアムへ！
蔵より車で3分。酒蔵見学の後は、松山酒ミュージアムへ！
「地酒や華の蔵」では、地元宮城のそば粉を使用したそばや、みそ焼きおむすびなどを頂けます。（お酒は飲めません）
また、一ノ蔵の日本酒も各種販売されています。
鈴木社長のインタビュー動画 こちらも是非、ご覧ください。
YouTubeチャンネル【磯野カオリと日本酒をまなぼ！】
貴重な時間をありがとうございました。
2022.6.11