日本酒のある暮らしを、あなたにも。

利き酒師、磯野 カオリです。

 

以前は、食欲の無くなる夏場には、アイスばかり食べていた私。。

ですが、やはりね、あまりよろしくないようで。

 

今や、生命線は「冷やし甘酒」でございます!

 

 

シャリシャリ!フローズン甘酒 冷凍ベリーと

甘酒⑤

 

 

さらに、パワー注入が必要な時には、

ドライフルーツとナッツたっぷりの、甘酒グラノーラ

甘酒⑥もう、どれも美味しいです♪

 

 

米はもっぱら液体で摂るわたし・・(笑

 

時間がある時には、炊飯器で甘酒を作っています。

まず、乾燥こうじを購入(スーパーで売っているもの)

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炊飯器でおかゆを炊き、それにこの、こうじを混ぜます。

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ボウルの下に、お湯を張って、この状態で、炊飯器のふたはせず、ふきんをかけて10時間・・

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(途中で数回、かき混ぜます)

 

できましたーー!!

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わたしは、つぶつぶが残っている方が好きなのですが、好みの状態に仕上げて下さいね♪

蔵保存できるので、これをお砂糖の代わりに使うとヘルシーなお料理に。

 

お米パワー万歳!!

 

 

ありがとうございました。

 

乾杯❤